在人們喜愛和(hé)普洱茶的(de)衆多原因中，耐泡也是其中很重要的(de)一(yī)項，為(wèi)什麽普洱茶會這麽的(de)耐泡？

     普洱茶耐泡，是經過多次開水的(de)沖泡後，其湯色口感沒有太大的(de)變化。普洱茶所內(nèi)含的(de)物質能夠使其耐泡。普洱茶樹經過長(cháng)時間的(de)生長(cháng)，其葉芽上積攢許多豐富的(de)營養物質，再經過多次的(de)開水的(de)沖泡才能完全析完。普洱茶的(de)耐泡程度與茶葉中的(de)茶梗有着重要的(de)關系，茶梗中含有許多的(de)營養物質，茶梗的(de)香氣最高(gāo)。茶葉香氣物質主要在茶梗和(hé)嫩葉的(de)主脈中，形成了普洱茶獨特的(de)香氣與滋味。
     茶梗中的(de)莖梗的(de)維管束是養分和(hé)香氣的(de)主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的(de)，茶葉在加工過程中，香氣從梗中随水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的(de)有效物質結合轉化形成更高(gāo)更濃的(de)香味品質。因此普洱茶的(de)耐泡程度與普洱茶的(de)品質有關，普洱茶的(de)茶樹養育的(de)茶葉內(nèi)含物質豐富，需要多次的(de)開水沖泡才能完全釋放完，并且普洱茶的(de)耐泡與普洱茶中的(de)茶梗有着直接的(de)聯系。
     當然，要沖泡出耐泡的(de)普洱茶，關鍵在于對水溫、沖泡手法和(hé)出湯時間的(de)把握。水溫一(yī)般以100度為(wèi)準（沸水），特别注意洗茶時，水開就好不能太過。一(yī)般對着普洱茶葉旋轉高(gāo)沖時，茶不耐泡，層次感也不明顯。好的(de)普洱的(de)魅力在于越品越深，每一(yī)泡都會比前一(yī)泡有更多的(de)內(nèi)涵，直至茶尾轉淡時仍有其獨特韻味，因此應采用沸水沿杯壁緩沖普洱，這樣，其耐泡、深廣的(de)本質才得以顯現。
     洗茶的(de)出湯時間要掌握好，最好立即出湯。當泡過幾道(dào)茶後，茶味可(kě)能會淡下來，這時出湯的(de)時間就可(kě)以放長(cháng)些，沸水浸泡茶葉的(de)時間依次延長(cháng)。