僅從大衆人群來說，人們對沖泡普洱茶的(de)用水是不講究的(de)，商家講究成本，喝茶人講究方便。隻有發燒友才講究那些高(gāo)端軟水。在大衆的(de)人群中，例如(rú)在茶區，近兩年(nián)來，筆(bǐ)者我走過的(de)茶區，泡茶的(de)水幾乎都是自(zì)來水，在商家則很多是桶裝水。喝茶人也大多是桶裝水。

　　我們也不必像古人一(yī)樣去(qù)給泡茶水排名次分好差，在宋微宗撰寫的(de)《大觀茶論》中。提出了泡茶用水的(de)觀點“以清輕甘潔”為(wèi)美。“清”就是要求水質無色、透明、無沉澱物，這是以肉眼來辨别水質。而“輕”則是用器來衡量，比如(rú)“水”的(de)重量，輕為(wèi)上。“甘”就是水要有甜味。甜的(de)水使茶水能更甜，茶和(hé)水形成茶水味，如(rú)果你隻追求茶味，那麽淡而無味的(de)水似乎更能體現出茶味。“潔”就是要求水清潔幹淨衛生。這應該是現代人最基本的(de)一(yī)個食用講究吧(ba)。但往往很多人在用水的(de)時候都不太注重這個“潔”。

　　在這四個的(de)基礎上，一(yī)些講究的(de)泡茶用水還講究“活”、“寒”。“活”則是活水，也就是流動的(de)水，但這類活水自(zì)然的(de)衛生情況有待顧慮、就算是地(dì)底出的(de)泉水，也需要淨化處理(lǐ)。“寒”就是冷，像雪水、冰水。在古代可(kě)能環境沒污染的(de)情況下，這類水是蠻好的(de)選擇，但是現在，工業污染，大氣污染。就是說可(kě)能從天上下來的(de)雨水或者雪都已經污染了，還是得考慮淨化處理(lǐ)。

　　目前，普遍的(de)茶友都有過濾、淨水這個意識，但行動卻很少。放眼看市面上的(de)淨水設備，價格還是普遍較高(gāo)，但是對于生命之源——水來說。價格便宜的(de)一(yī)些淨水設備還是需要必備的(de)。