中國(guó)人視(shì)道(dào)為(wèi)體系完整的(de)思想學(xué)說，是宇宙、人生的(de)法則、規律，所以，中國(guó)人不輕易言道(dào)，不像日本茶有茶道(dào)，花有花道(dào)，香有香道(dào)，劍有劍道(dào)，鏈摔跤搏擊也有柔道(dào)、跆拳道(dào)。在中國(guó)飲食、玩樂(yuè)諸活動中能升華為(wèi)“道(dào)”的(de)隻有茶道(dào)。

   什麽是茶道(dào)

   茶道(dào)屬于東方文化。東方文化與西方文化的(de)不同，在于東方文化往往沒有一(yī)個科學(xué)的(de)、準确的(de)定義，而要靠個人憑借自(zì)己的(de)悟性去(qù)貼近它、理(lǐ)解它。早在我國(guó)唐代就有了“茶道(dào)”這個詞，例如(rú)，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道(dào)大行。”唐代劉貞亮(liàng)在飲茶十德中也明确提出：“以茶可(kě)行道(dào)，以茶可(kě)雅志。”盡管“茶道(dào)”這個詞從唐代至今已使用了一(yī)千多年(nián)，但至今在《新華辭典》、《辭海》、《詞源》等工具書中均無此詞條。那麽，什麽是茶道(dào)呢(ne)？

   1、日本對茶道(dào)的(de)解釋

   日本人把茶道(dào)是位日本文化的(de)結晶，也是日本文化的(de)代表。近幾百年(nián)來，在日本緻力于茶道(dào)研究的(de)人層出不窮，在長(cháng)期實踐的(de)基礎上，近幾年(nián)才開始有學(xué)者給茶道(dào)下定義。

   1977年(nián)，谷川激三先生在《茶道(dào)的(de)美學(xué)》一(yī)書中，将茶道(dào)定義為(wèi)：以身體動作作為(wèi)媒介而演出的(de)藝術。它包含了藝術的(de)因素、社交因素、禮儀因素和(hé)修行因素等四個因素。

   久松真一(yī)先生則認為(wèi)：茶道(dào)文化是以吃茶為(wèi)契機的(de)綜合文化體系，它具有綜合性、統一(yī)性、包容性。其中有藝術、道(dào)德、哲學(xué)、宗教以及文化的(de)各個方面，其內(nèi)核是禅。

   熊倉功夫先生從曆史學(xué)的(de)角度提出：茶道(dào)是一(yī)種室內(nèi)藝能。藝能使人本文化獨有的(de)一(yī)個藝術群，它通過人體的(de)修煉達到人陶冶情操完善人格的(de)目的(de)。

   人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道(dào)十一(yī)深遠的(de)哲理(lǐ)為(wèi)思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認為(wèi)，“道(dào)是通向徹悟人生之路，茶道(dào)是至心之路，又是心至茶之路。

  面對博大精深的(de)茶道(dào)文化，如(rú)何給茶道(dào)下定義，可(kě)難為(wèi)了日本學(xué)者。

   2、我國(guó)學(xué)者對茶道(dào)的(de)解釋

   受老子(zǐ)：“道(dào)可(kě)道(dào)，非常道(dào)。名可(kě)名，非常名”的(de)思想影響，“茶道(dào)”一(yī)詞從使用以來，曆代茶人都沒有給他下過一(yī)個準确的(de)定義。直到近年(nián)對茶道(dào)見仁見智的(de)解釋才熱鬧起來。

   吳覺農先生認為(wèi)：茶道(dào)是“把茶視(shì)為(wèi)珍貴、高(gāo)尚的(de)飲料，飲茶是一(yī)種精神上的(de)享受，是一(yī)種藝術，或是一(yī)種修身養性的(de)手段。”

   莊晚芳先生認為(wèi)：茶道(dào)是一(yī)種通過飲茶的(de)方式，對人民進行禮法教育、道(dào)德修養的(de)一(yī)種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國(guó)茶道(dào)的(de)基本精神為(wèi)：“廉、美、和(hé)、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂(yuè)、合誠處世、敬愛為(wèi)人。”

   陳香白先生認為(wèi)：中國(guó)茶道(dào)包含茶藝、茶德、茶禮、茶理(lǐ)、茶情、茶學(xué)說、茶道(dào)引導七種義理(lǐ)，中國(guó)茶道(dào)精神的(de)核心是和(hé)。中國(guó)茶道(dào)就是通過茶是過程，引導個體在美的(de)享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和(hé)諧安樂(yuè)之道(dào)。陳香白先生德茶道(dào)理(lǐ)論可(kě)簡稱為(wèi)：“七藝一(yī)心”。

   周作人先生則說得比較随意，他對茶道(dào)的(de)理(lǐ)解為(wèi)：“茶道(dào)的(de)意思，用平凡的(de)話來說，可(kě)以稱作為(wèi)忙裏偷閑，苦中作樂(yuè)，在不完全現實中享受一(yī)點美與和(hé)諧，在刹那間體會永久。”

   台灣學(xué)者劉漢介先生提出：“所謂茶道(dào)是指品茗的(de)方法與意境。”其實，給茶道(dào)下定義是件費力不讨好的(de)事。茶道(dào)文化的(de)本身特點正是老子(zǐ)所說的(de)：“道(dào)可(kě)道(dào)，非常道(dào)。名可(kě)名，非常名”同時，佛教也認為(wèi)：“道(dào)由心悟”如(rú)果一(yī)定要給茶道(dào)下一(yī)個定義，把茶道(dào)作為(wèi)一(yī)個固定的(de)、僵化的(de)概念，反倒失去(qù)了茶道(dào)的(de)神秘感，同時也限制了茶人的(de)想象力，淡化了通過用心靈去(qù)悟道(dào)時産生的(de)玄妙感覺。用心靈去(qù)悟茶道(dào)的(de)玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的(de)“浮光耀金”有的(de)“靜影沉壁”有的(de)“江清月近人”，有的(de)“水淺魚讀月”，有的(de)“月穿江底水無痕”，有的(de)“江雲有影月含羞”，有的(de)“冷月無聲蛙自(zì)語”，有的(de)“清江明水露禅心”。有的(de)“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。”有的(de)則“雨暗蒼江晚來清，白雲明月露全真。”月之一(yī)輪，映像各異。“茶道(dào)”如(rú)月，人心如(rú)江，在各個茶人的(de)心中對茶道(dào)自(zì)有不同的(de)美妙感受。