茶的(de)種類多不勝數，其中有包含普洱茶、綠茶、苦丁茶等等。談起普洱茶，又數其茶葉收藏價值最高(gāo)，也是品茶的(de)最好選擇。一(yī)有空閑，不妨拿出茶具，再燒滾熱水，在壺內(nèi)放入普洱茶葉，倒入燒水泡壺濃郁的(de)普洱茶，絕對是人生一(yī)極棒的(de)享受。普洱茶産于雲南，它又可(kě)按形狀細分為(wèi)普洱散茶、普洱沱茶、普洱餅茶。所謂普洱散茶，意指普洱茶依舊(jiù)保有茶葉原本的(de)零散葉形，它沒有經過重力緊壓制成特定形狀。另一(yī)種經過重力緊壓的(de)普洱茶，通常可(kě)制成某些形狀，如(rú)沱茶、餅茶、磚茶及方茶。

普洱茶收藏之價值

　　收藏越久的(de)普洱茶葉，無論在其色澤或口感上都是越陳越香。基于如(rú)此，普洱茶葉也就變得更加有價值，收藏普洱茶葉就像收藏紅(hóng)酒的(de)道(dào)理(lǐ)一(yī)樣。紫藤文化企業集團茶藝總監蕭慧娟指出，收藏時間越長(cháng)，普洱內(nèi)香及活力亦發顯露和(hé)穩定，其價值也就越高(gāo)。　

　  追蹤普洱茶葉的(de)收藏價值，是源自(zì)其剛摘下的(de)新鮮嫩葉，是以自(zì)然方式陳放的(de)發酵過程，讓茶葉自(zì)然吸收空氣中的(de)水氣，有了濕度才有微生物的(de)出現，以帶動普洱的(de)化學(xué)變化，這時期的(de)普洱茶性較為(wèi)濃烈、刺激，喝進口裏還有苦苦的(de)味道(dào)，這叫生茶。此個階段的(de)茶葉最适合收藏者陳放于家中某個角落，年(nián)複一(yī)年(nián)地(dì)看着葉子(zǐ)色澤漸漸變深，就像人生履曆的(de)累積，有着說不盡的(de)樂(yuè)趣與歡樂(yuè)。然而，儲藏普洱茶葉不隻以上一(yī)種方式，若經過人工渥堆發酵的(de)茶葉多趨向溫和(hé)，稱為(wèi)老茶。老茶的(de)個性較生茶溫和(hé)，茶水絲滑柔順，沒有「脾氣」，出現另一(yī)種特殊又具風格的(de)茶香味。收藏普洱茶葉，除了能讓生活增添細膩度，也有助提升自(zì)身的(de)健康指數，因為(wèi)普洱茶有保健功能，它具有止瀉、利尿之效果。

品茶的(de)真正之道(dào)

　　品茶各有一(yī)套方法，所謂一(yī)個茶一(yī)個文化，所以每個不同品種的(de)茶應該有一(yī)套專屬的(de)茶具。好比龍井的(de)制作過程和(hé)口感都相當細膩，所以需要透過簡單精緻的(de)茶具以及泡茶手法，才能将茶的(de)神韻表現出來。茶色越深，就要搭配深色壺；茶色較淺，就找色澤淺的(de)茶壺，因為(wèi)制壺的(de)泥的(de)密度，将影響茶的(de)口感和(hé)所散發的(de)香味。

　　品普洱茶就如(rú)品烏龍茶一(yī)樣，惟一(yī)不同是茶壺較泡烏龍茶的(de)來得大一(yī)些。由于普洱茶葉非常幹燥，所以需要醒茶過程，以讓茶葉「蘇醒」才可(kě)刺激出茶的(de)原香味。在泡茶時分，它的(de)滋味取決于水的(de)熱度以及寬大的(de)茶壺，同時也講求簡單的(de)泡茶方式，即沒有繁雜的(de)步驟。隻要溫熱茶壺，抓一(yī)小把茶葉（以茶壺容量作決定，但通常抓1/4到1/5的(de)茶葉量為(wèi)準）放入壺內(nèi)洗2次，每一(yī)次洗20至30秒鍾，讓茶葉借醒茶過程使茶葉張開。

　　撲鼻的(de)茶香味，深而帶紅(hóng)的(de)色澤，目睹水蒸氣徐徐從壺嘴吐出，于空氣中散發出的(de)陣陣茶香，真是迷人不淺。一(yī)手提起茶杯，慢慢将清淡又帶點甘苦茶味的(de)普洱茶填滿整個口腔，細細感覺茶的(de)醇度。接着輕輕滾動舌頭，讓茶遊過口腔裏的(de)每一(yī)個部位，使茶浸潤所有的(de)味蕾，體會普洱茶的(de)甘香味道(dào)，然後才一(yī)口氣将茶吞下，讓胃部頓時暖和(hé)起來，茶氣卻依然存留于喉嚨，感覺相當棒。

　　若是喜歡口感重的(de)品茶者，可(kě)以選擇在小壺內(nèi)放1/3的(de)茶葉，然後洗茶與泡茶的(de)速度要很快速，因為(wèi)茶葉量變多，如(rú)果動作慢味道(dào)就會過于苦澀；口味淡的(de)可(kě)以放1/5的(de)茶葉進入大壺，洗茶與泡茶的(de)動作可(kě)以緩慢些。一(yī)句到底，品普洱茶無需繁重程序，過程隻求精簡。此外，茶杯不要選太小太淺，因為(wèi)這樣容易散熱，茶也很快就涼了。深而大的(de)茶杯，能夠保持茶的(de)熱度，大口喝進口裏，才能喝出普洱茶的(de)力度，感覺也較爽快。品茶時，若能再搭配一(yī)些淡而微甜，可(kě)一(yī)口氣吃完的(de)小食，那就會更加充滿意境，并将品茶境界推向更高(gāo)享受。然而，品茶講求心意，無論在公司、家裏，你都能随時動身親手泡壺好茶，隻要心中有茶，口中自(zì)然也會有茶。不說不知道(dào)，蕭慧娟表示，原來泡茶竟能培養出高(gāo)尚的(de)人格素養，急躁個性、壞脾氣、過重壓力、緊張情緒都能随泡茶品茶作調整，無論對人對事都心帶一(yī)份情意。

　　不妨忙裏偷閑，隻要移出空檔，細細品茗一(yī)壺好的(de)普洱陳年(nián)好茶，定能讓忙碌于創業、煩于管理(lǐ)、累于奔跑的(de)事業經營者，将所有不好的(de)情緒及疲累全都遺忘在背後，讓你精神百倍。