雲南沱茶是什麽茶

　　雲南沱茶，是雲南省下關茶廠獨家創制的(de)緊茶上品。雲南沱茶，是中國(guó)茶苑裏一(yī)株絢麗的(de)奇葩，它植根于中華大地(dì)，始創于雲南下關，從面世至今已有九十多年(nián)的(de)曆史。

雲南沱茶的(de)品質

　　雲南[隆昌號]沱茶，是選用雲南大葉種優質茶為(wèi)原料，經科學(xué)方法精制而成的(de)緊壓茶。由于選處理(lǐ)方法不同，在成茶的(de)色澤、香型、湯色、滋味和(hé)效益方面，都有明顯的(de)區别。雲南沱茶(內(nèi)銷)，外形緊結端正，色澤烏潤，白毫顯露，湯色澄黃明亮(liàng)，香氣清正高(gāo)潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經久耐泡。

　　雲南沱茶(外銷，曾用名“普洱沱茶”)，其外形呈碗臼狀，緊結端正，色澤褐紅(hóng)，湯色紅(hóng)濃明亮(liàng)，陳香馥郁，滋味醇厚和(hé)平

　　雲南沱茶的(de)飲用方法

　　先将雲南沱茶掰成碎塊，也可(kě)用蒸汽蒸熱後一(yī)次性把雲南沱茶解散晾幹，每次取3克，用開水沖泡5分鍾後飲用。也有将掰成碎塊的(de)雲南沱茶放入小瓦罐中在火膛上烤香後沖進沸水燒脹後飲用，還可(kě)在煮烤雲南沱茶的(de)小瓦罐中加入油、鹽、糖後飲用。