1.普洱茶的(de)品質特征有哪些？

　　普洱茶熟茶的(de)總體品質特點可(kě)簡單歸納為(wèi)：陳香顯著、湯色紅(hóng)濃、滋味醇厚，口感爽滑、回甘綿長(cháng)、經久耐泡等。

　 普洱茶生茶的(de)總體品質特點可(kě)簡單歸納為(wèi)：香氣純正、湯色橙黃、滋味濃厚、回甘生津快、經久耐泡等。

2.普洱茶的(de)獨特之處源自(zì)哪些方面呢(ne)？

　 簡單地(dì)講，普洱茶的(de)特點源自(zì)以下三方面：

  第一(yī)，廣泛占有優質原料。勐海茶廠地(dì)處中國(guó)雲南西雙版納，該地(dì)區屬于世界茶樹原産地(dì)，同時也是普洱茶原産地(dì)。連綿群山之中，雲蒸霧繞之間，千年(nián)古茶樹、成片古茶園與現代良種茶葉基地(dì)共同構成了勐海優質茶葉原料資源，同時也是勐海茶廠優質原料的(de)重要保障。

  第二，擁有建立在規模化生産基礎上的(de)獨特拼配技術。勐海茶廠是現代普洱茶最早生産企業，在多年(nián)規模化生産基礎上掌握了基于篩分和(hé)拼配所形成的(de)獨特工藝，造就了産品的(de)鮮明個性及品質的(de)穩定。

  第三，擁有成熟的(de)普洱熟茶發酵技術和(hé)獨特的(de)地(dì)理(lǐ)環境。勐海茶廠作為(wèi)普洱茶人工後發酵陳化技術的(de)研制者之一(yī)以及該技術的(de)最早應用者，長(cháng)期以其先進制茶技術與工藝引領着普洱茶産業發展。獨特的(de)工藝技術，加上勐海地(dì)區特别适合普洱茶發酵的(de)溫度、濕度等地(dì)理(lǐ)條件以及勐海茶廠獨特的(de)水質和(hé)微生物小區系，造就了勐海茶廠産品的(de)獨特口感，形成了深受業界和(hé)消費者推崇的(de)“勐海味”。在這一(yī)點上，與“離(lí)開了茅台鎮，即便延用茅台酒的(de)釀制工藝也生産不出茅台酒”的(de)道(dào)理(lǐ)是一(yī)樣的(de)。

3.勐海茶廠是如(rú)何保證所收購毛茶的(de)質量的(de)？

  第一(yī)，勐海在收購方面主要采取采供部門初驗評級，儲運部門複驗評級和(hé)質量管理(lǐ)部門抽驗評級相結合的(de)形式。即采供部門對客戶送來的(de)小樣和(hé)大樣進行第一(yī)次驗收評級，儲運部門在入庫前進行第二次驗收評級，質量管理(lǐ)部門對庫存茶葉進行不定期抽查檢驗評級。在第一(yī)次驗收評級和(hé)第二次驗收評級出現差異時則由質量管理(lǐ)部門進行仲裁。

  第二，勐海茶廠在質量控制上的(de)總體策略為(wèi)：上段工序為(wèi)下段工序服務，下段工序檢驗上段工序質量，下段工序可(kě)以拒收上段工序的(de)不合格品。如(rú)果使用毛茶原料的(de)部門在使用過程中發現毛茶原料不符合質量要求，可(kě)拒絕使用。

4.普洱茶的(de)唛号是什麽意思？

 “唛”為(wèi)英語“mark”音譯。“唛号”亦稱“唛頭”，是廣東方言音譯而來，原意是“商标”、“牌子(zǐ)”。在茶葉貿易中特指用數字或數字輔以文字表示的(de)茶葉名稱。普洱茶的(de)“唛号”，即以數字方式表示普洱茶的(de)名稱。

  1976年(nián)，當時的(de)雲南省茶葉進出口公司基于出口需要規範了普洱茶唛号。餅茶用4位數，前兩位為(wèi)該款茶的(de)最早開始生産的(de)年(nián)份，第三位為(wèi)此産品第幾号配方，第4位為(wèi)茶廠編号（昆明茶廠為(wèi)1，勐海茶廠為(wèi)2，下關茶廠為(wèi)3，普洱茶廠為(wèi)4）。如(rú)7542、7562、7572等是勐海茶廠産品的(de)編号。

5.普洱茶同一(yī)品種不同批次的(de)産品品質有差異嗎？

　　普洱茶同一(yī)品種不同批次的(de)産品品質都是一(yī)緻的(de)。普洱茶每個批次的(de)産品都是嚴格按照所研究和(hé)開發的(de)獨特配方加工生産而成，所以相同品種不同批次的(de)産品隻是生産時間的(de)安排上不同，其用料配方及加工工藝都是一(yī)樣的(de)，産品品質穩定性能得到很好保障。