普洱茶“越陳越香”的(de)特點為(wèi)什麽被很多茶友推崇，主意原因還是因為(wèi)普洱茶口感的(de)千變萬化，每一(yī)個時間段的(de)普洱茶口感都會有所區别。
以下就簡單為(wèi)你介紹一(yī)下普洱熟茶四個階段的(de)口感：第一(yī)階段“香甜醇厚滑”五項指标中，“醇”應該是排在第一(yī)位，大多數人接觸普洱茶從熟茶開始，接受普洱者大多因為(wèi)其“醇”，所以一(yī)款熟茶是不是“醇”（即純淨，雜味少甚至沒有）非常關鍵。普洱茶的(de)“醇”也靠渥堆起堆後的(de)存放散堆。

“甜”跟原料有關，“香”“厚”“滑”似乎是一(yī)體的(de)。所謂“厚”往往被理(lǐ)解為(wèi)像一(yī)種喝了薄薄的(de)粥（或者藕粉）的(de)粘稠感覺，也可(kě)以認為(wèi)是茶所浸出的(de)內(nèi)含物質較豐富的(de)原因。“厚”一(yī)般是“滑”的(de)基礎，同樣也是造成“香”的(de)原因。從實際情況來看，渥堆完成後散堆1-2年(nián)再壓制成型的(de)茶似乎也能達到3-5年(nián)的(de)口感效果。這個階段的(de)熟茶中，市場占有量最大的(de)應該是勐海系熟茶，即渥堆車間安排在勐海縣境內(nèi)、利用勐海縣特有的(de)氣候條件及适宜的(de)微生物菌群，工藝和(hé)生産經驗所完成的(de)熟茶初加工。
第二階段生産壓制成型後8～10年(nián)大概從第五年(nián)開始，勐海系熟茶的(de)“焦糖香”逐漸消退，替之以微弱的(de)“熟米香”，也有人稱為(wèi)“糯香”。

到8—10年(nián)的(de)時候，“熟米香”占主導地(dì)位，熟茶的(de)厚滑度與年(nián)份感會比較明顯。當初做(zuò)茶時快速高(gāo)溫烘幹的(de)痕迹基本消退，喝上去(qù)不再覺得口腔發幹了。
第三階段生産壓制成型後15～20年(nián)存期在10年(nián)以上的(de)熟茶，一(yī)般把它區分為(wèi)南方倉儲（廣東、港台）和(hé)雲南倉儲兩種情況。雲南倉儲出來的(de)茶，“熟米香”愈發加重，口感醇厚，比較迷人。同期南方倉儲的(de)熟茶，一(yī)般都出現了參香和(hé)微弱的(de)藥香。
第四階段生産壓制成型後20年(nián)以上，五項指标及其均好性皆好，藥香顯，化感十足，愉悅感很強，被稱為(wèi)“古董茶”，不是一(yī)般能接觸到的(de)。