相信對于經常喝普洱茶的(de)茶友來說一(yī)定都有同樣的(de)一(yī)個問題吧(ba)，就是經常泡普洱茶的(de)時候普洱茶茶湯會渾濁，下面我們就一(yī)起來了解一(yī)下普洱茶湯混濁的(de)原因介紹。
　　三大基本原因：工藝不良，沖泡不當，存貯不當
　　本質成因：絨毛毫毛懸浮;多酚類物質氧化導緻絡合物析出;外來污染物;
　　其他成因：茶樹品種;揉撚過度;發酵問題;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料
　　沖泡不當：注水過猛，揚起毫毛;水溫過高(gāo)，造成不必要的(de)可(kě)溶物過多，更易冷後混濁;用水不潔淨，比如(rú)井水，受污染的(de)自(zì)來水等。
　　“冷後渾”的(de)不可(kě)避免：紅(hóng)茶為(wèi)例，氧化後的(de)多酚類物質與金屬離(lí)子(zǐ)形成絡合物，随水溫降低(dī)而析出。以綠茶為(wèi)例，渾濁活性蛋白是優質綠茶中必然含有的(de)一(yī)種蛋白，溶解度較低(dī)，易随水溫降低(dī)而析出。
　　存貯不當：細碎茶末，漂浮顆粒污染(洗茶之後應當可(kě)以适度減少);受潮返青，并發症為(wèi)變澀(複火後可(kě)以改善);發黴變質。
　　工藝不良：制作環境不淨，農村小作坊，條件有限;殺青溫度過高(gāo)，沾染焦物;揉撚過度，茶葉表皮破壞嚴重，導緻碎末漂浮;走水不透，茶葉中水分含量較高(gāo)，部分活性蛋白不淡定，并發症為(wèi)澀度較高(gāo);火工不足，吃火不夠，時間過短(duǎn)，并發症為(wèi)茶湯明度下降，不亮(liàng)，發暗;火工過頭，過高(gāo)，過急，并發症為(wèi)焦味，茶湯發黑，不透明;發酵不當，多酚類物質氧化過度或與茶堿産生不必要的(de)絡合反應，并發症為(wèi)品種香氣不明顯，茶味易酸澀。
　　茶樹品種：有些茶樹的(de)品種就是比較容易混濁，比如(rú)福鼎大白，具體原因當時某種活性蛋白的(de)含量較高(gāo)。
　　冷後渾不可(kě)避免，但是再加溫就會恢複透亮(liàng)清澈，且可(kě)以通過改善茶樹品種進一(yī)步控制。茶湯內(nèi)的(de)漂浮物多數還是絨毛和(hé)外界污染物;茶湯的(de)透明度，亮(liàng)度更能進一(yī)步的(de)體現茶品的(de)好壞。