普洱茶跟紅(hóng)酒一(yī)樣,随着年(nián)份的(de)增加,其品質和(hé)價格也會上升,被譽為(wèi)“能喝的(de)古董”。品質好的(de)陳年(nián)普洱,在茶葉市場上頻頻創造出“天價”,每年(nián)的(de)增值率高(gāo)達10-20%。但要想普洱的(de)價值和(hé)品質口感不受到影響,存儲非常重要。
就如(rú)同古董需要小心維護的(de)道(dào)理(lǐ)一(yī)樣,普洱茶也隻有仔細存儲,才能越陳越香。如(rú)果不能好好的(de)将普洱茶存儲,它就有可(kě)能出現變質變壞的(de)情況,到時影響口感不說,其價格更會一(yī)落千丈。
但是該怎麽存儲普洱茶呢(ne)?從本質上來說,普洱茶是屬于食品,食品的(de)保鮮期短(duǎn)、易變質的(de)特點,大家都是了解的(de)。普洱茶經曆萎凋、曬幹、蒸壓成型後幹燥等工序後,雖說能夠延長(cháng)其保鮮期,但如(rú)想長(cháng)久珍藏,還要好好的(de)注意存儲事項。
1、不能太“幹”。由于潮濕的(de)空氣會使得茶葉發生黴變,很多人在存儲普洱時,會一(yī)味的(de)要求環境在完全幹燥的(de)情況下。雖然存儲茶葉忌濕,但完全幹燥的(de)條件也不好,建議要适當控制濕度。
2、溫度适中。食物存儲在冰箱裏能夠延長(cháng)保鮮期,這時有些人就會将普洱茶完全密封,然後放入冰箱中冷藏保存。其實這是沒有必要的(de),太低(dī)的(de)溫度反而不利于普洱茶,隻要将其放在陰涼的(de)室內(nèi)就可(kě)以了。
3、适宜的(de)環境。普洱茶的(de)存放的(de)地(dì)點最好能有流通的(de)空氣,讓其的(de)茶味不流失掉;單獨存放着,不受其他異味的(de)影響。
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